アンモニアの含有量（食品）
（151〜160）
315 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
200 mg
（可食部100 gあたり）
ほたてがい（生）
57 mg
（可食部30 gあたり）
しゅうまい（冷凍）
346 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
190 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
38 mg
（可食部20 gあたり）
マカダミアナッツ（いり、味付け）
57 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
32 mg
（可食部18 gあたり）
しょうゆ（うすくちしょうゆ）
414 mg
（可食部230 gあたり）
スポンジケーキ
96 mg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
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