アンモニアの含有量（食品）
（211〜220）
10 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
47 mg
（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
159 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
954 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
218 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
11 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
53 mg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
153 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
58 mg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
62 mg
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
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