アンモニアの含有量（食品）
（41〜50）
702 mg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
741 mg
（可食部190 gあたり）
フランスパン
59 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
27 mg
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
304 mg
（可食部80 gあたり）
はも（生）
38 mg
（可食部10 gあたり）
えんばく（オートミール）
74 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
111 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
167 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
74 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
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