アンモニアの含有量（食品）
（51〜60）
56 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
370 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
36 mg
（可食部10 gあたり）
えんどう（全粒、乾）
54 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
53 mg
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
61 mg
（可食部18 gあたり）
豆みそ
27 mg
（可食部8 gあたり）
ココア（ピュアココア）
170 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
68 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
3978 mg
（可食部1800 gあたり）
かつお（秋獲り、生）
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