アンモニアの含有量（野菜類）
（サ行）
5 mg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
83 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
127 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
322 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
76 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
41 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
