アラキジン酸の含有量（穀類）
（71〜80）
1 mg
（可食部73 gあたり）
干し中華めん（乾）
2 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
1 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
2 mg
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
2 mg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
2 mg
（可食部190 gあたり）
フランスパン
-
（可食部15 gあたり）
小麦粉（プレミックス粉、てんぷら用）
-
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
-
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
-
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
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10
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