アルギニンの少ない豆類
（可食部100 gあたり）
豆乳（豆乳）
300 mg
おから（旧来製法）
310 mg
おから（新製法）
410 mg
豆腐（木綿豆腐）
560 mg
納豆（糸引き納豆）
940 mg
あずき（全粒、乾）
1200 mg
いんげんまめ（全粒、乾）
1200 mg
あずき（あん、さらしあん）
1500 mg
ささげ（全粒、乾）
1500 mg
油揚げ
1600 mg
りょくとう（全粒、乾）
1600 mg
えんどう（全粒、乾）
1800 mg
そらまめ（全粒、乾）
2400 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
2500 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
2700 mg
だいず、全粒（中国産、乾）
2700 mg
きな粉（全粒大豆）
2700 mg
きな粉（脱皮大豆）
2800 mg
高野豆腐
4100 mg
湯葉（干し）
4400 mg
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