芳香族アミノ酸の含有量（肉類）
（1〜10）
110 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
360 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
2125 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
1190 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
1700 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
510 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
720 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
1376 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
750 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
2325 mg
（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
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