芳香族アミノ酸の含有量（肉類）
（11〜20）
1290 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
2940 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
1330 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
2156 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
2072 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
650 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
420 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
3000 mg
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
240 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
600 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
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