灰分の含有量（魚介類）
（サ行） （21〜30）
0.2 g
（可食部10 gあたり）
しらうお（生）
1.4 g
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
0.5 g
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
1.3 g
（可食部120 gあたり）
シルバー（生）
5 g
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
4.8 g
（可食部120 gあたり）
しろさけ（新巻き、生）
1 g
（可食部30 gあたり）
しろさけ（イクラ）
3.4 g
（可食部105 gあたり）
しろさけ（新巻き、焼き）
5.2 g
（可食部80 gあたり）
すけとうだら（タラコ、焼き）
2.1 g
（可食部35 gあたり）
すけとうだら（からしめんたいこ）
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