灰分の含有量（食品）（721〜730）

1.5 g

（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
1.7 g

（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
1.9 g

（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
1.4 g

（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
1.3 g

（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
1.9 g

（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
1.7 g

（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
1 g

（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
1 g

（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
1.1 g

（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）

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