灰分の含有量（食品）
（811〜820）
2.5 g
（可食部275 gあたり）
たけのこ（若茎、ゆで）
1.7 g
（可食部200 gあたり）
たかな（葉、生）
0.7 g
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
0.5 g
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
3.7 g
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
0.5 g
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）
1.7 g
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
3 g
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
13.5 g
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
0.9 g
（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
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