灰分の含有量（食品）
（881〜890）
0.1 g
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、ゆで）
0.1 g
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
0.2 g
（可食部25 gあたり）
日本ぐり（ゆで）
0.2 g
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
1.3 g
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
3.2 g
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
0.1 g
（可食部15 gあたり）
えんどう（全粒、ゆで）
1 g
（可食部130 gあたり）
そば（生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（内層粉）
0.2 g
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
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