灰分の含有量（食品）
（ラ行） （11〜20）
0.6 g
（可食部33 gあたり）
ラッカセイ（乾）
0 g
（可食部100 gあたり）
落花生油
0.3 g
（可食部12 gあたり）
らっきょう（甘酢漬）
0 g
（可食部100 gあたり）
ラム
0 g
（可食部12 gあたり）
ラード
Tr
（可食部5 gあたり）
ラー油
1.6 g
（可食部8 gあたり）
りしりこんぶ（素干し）
0.5 g
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
0.1 g
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
0.1 g
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（ゆで）
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