灰分の含有量（果実類）
7.5 g
（可食部40 gあたり）
梅干し（塩漬）
0.5 g
（可食部6 gあたり）
うめ（梅びしお）
2.4 g
（可食部40 gあたり）
梅干し（調味漬）
1.2 g
（可食部20 gあたり）
うめ（梅漬、調味漬）
1 g
（可食部18 gあたり）
オリーブ（ピクルス、スタッフド）
0.5 g
（可食部16 gあたり）
オリーブ（ピクルス、グリーン）
0.2 g
（可食部5 gあたり）
あんず（乾）
0.5 g
（可食部15 gあたり）
バナナ（乾）
0.7 g
（可食部30 gあたり）
いちじく（乾）
0.2 g
（可食部12 gあたり）
ぶどう（干しぶどう）
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