灰分の含有量（肉類）
（1〜10）
1.7 g
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
3.3 g
（可食部70 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
0.8 g
（可食部20 gあたり）
ぶた、ハム（生ハム、促成）
0.4 g
（可食部12 gあたり）
ぶた、ハム（ボンレスハム）
0.5 g
（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
0.6 g
（可食部18 gあたり）
ぶた、ハム（ロースハム）
0.3 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
0.3 g
（可食部10 gあたり）
ぶた、ベーコン（ショルダーベーコン）
2.4 g
（可食部85 gあたり）
にわとり（加工品、焼き鳥缶詰）
0.1 g
（可食部5 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
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