灰分の含有量（肉類）
（ア行） （41〜50）
1.1 g
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
1 g
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
1.1 g
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
1.2 g
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
3.6 g
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
3.6 g
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
0.6 g
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
1.4 g
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
1.8 g
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
2.1 g
（可食部266 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（脂身つき、生）
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