灰分を多く含む肉類(21〜40位)(可食部100 gあたり)
- ぶた、ハム(混合プレスハム)
- ぶた、ソーセージ(混合ソーセージ)
- ぶた、スモークレバー
- ぶた、ソーセージ(フランクフルトソーセージ)
- ぶた、ハム(ショルダーハム)
- ぶた、ソーセージ(ウインナーソーセージ)
- ぶた、ソーセージ(生ソーセージ)
- ぶた、ソーセージ(レバーソーセージ)
- うし、加工品(味付け缶詰)
- はち(はちの子缶詰)
- うし、加工品(スモークタン)
- うし、加工品(コンビーフ缶詰)
- にわとり(軟骨、生)
- にわとり(肝臓、生)
- ぶた(肝臓、生)
- うし、加工品(ローストビーフ)
- ぶた、大型種、もも(皮下脂肪なし、焼き)
- うし(レバー、生)
- はと(肉、皮なし、生)
- にわとり、若鶏肉(ささ身、焼き)