灰分を多く含む肉類（21〜40位）（可食部100 gあたり）
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ぶた、ハム（混合プレスハム）
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ぶた、ソーセージ（混合ソーセージ）
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ぶた、スモークレバー
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ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
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ぶた、ハム（ショルダーハム）
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ぶた、ソーセージ（ウインナーソーセージ）
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ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
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ぶた、ソーセージ（レバーソーセージ）
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うし、加工品（味付け缶詰）
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はち（はちの子缶詰）
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うし、加工品（スモークタン）
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うし、加工品（コンビーフ缶詰）
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にわとり（軟骨、生）
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にわとり（肝臓、生）
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ぶた（肝臓、生）
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うし、加工品（ローストビーフ）
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ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、焼き）
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うし（レバー、生）
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はと（肉、皮なし、生）
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にわとり、若鶏肉（ささ身、焼き）
