灰分の少ない肉類（161〜180位）（可食部100 gあたり）
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ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
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ぶた、中型種、もも（脂身つき、生）
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ぶた（舌、生）
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ぶた（心臓、生）
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やぎ（赤肉、生）
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にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
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にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、焼き）
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にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
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にわとり（ひき肉、生）
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にわとり（心臓、生）
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うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
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うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
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うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
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うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
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うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
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うし、子牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
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うし、子牛、もも（皮下脂肪なし、生）
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しか（赤肉、生）
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ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
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ぶた、大型種、かたロース（赤肉、生）
