灰分の含有量（乳類）
（カ行） （1〜10）
1.4 g
（可食部150 gあたり）
牛乳（加工乳、低脂肪）
1.2 g
（可食部150 gあたり）
牛乳（加工乳、濃厚）
1.1 g
（可食部150 gあたり）
牛乳（脱脂乳）
1.1 g
（可食部150 gあたり）
牛乳（普通牛乳）
1.1 g
（可食部150 gあたり）
牛乳（生乳、ホルスタイン種）
1.1 g
（可食部150 gあたり）
牛乳（生乳、ジャージー種）
0.8 g
（可食部150 gあたり）
牛乳（乳飲料、コーヒー）
0.6 g
（可食部150 gあたり）
牛乳（乳飲料、フルーツ）
1.7 g
（可食部150 gあたり）
クリーム（植物性脂肪）
1.2 g
（可食部150 gあたり）
クリーム（乳脂肪、植物性脂肪）
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