灰分の含有量（きのこ類）
（サ行）
0.2 g
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
0.1 g
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
0.1 g
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
-
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.3 g
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
-
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
