灰分の少ないいも及びでん粉類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
みずいも（球茎、水煮）
0.8 g
じゃがいも（塊茎、生）
0.9 g
ながいも（塊根、水煮）
0.9 g
さつまいも（塊根、生）
1 g
さつまいも（塊根、蒸し）
1 g
さといも（球茎、水煮）
1 g
ながいも（塊根、生）
1 g
じねんじょ（塊根、生）
1 g
やつがしら（球茎、水煮）
1.1 g
だいじょ（塊根、生）
1.1 g
さといも（球茎、生）
1.2 g
じゃがいも（フライドポテト）
1.2 g
さつまいも（塊根、焼き）
1.3 g
やつがしら（球茎、生）
1.3 g
いちょういも（塊根、生）
1.3 g
やまといも（塊根、生）
1.5 g
きくいも（塊茎、生）
1.6 g
さつまいも（蒸し切干）
2.2 g
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
2.5 g
こんにゃく（精粉）
5.6 g
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