灰分の含有量（豆類）
（カ行）
3.6 g
（可食部200 gあたり）
がんもどき
0.5 g
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
0.5 g
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
1.4 g
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
0.7 g
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
