灰分の少ない豆類（61〜73位）（可食部100 gあたり）

• 大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）
  
  4.7 g
• だいず、全粒（米国産、乾）
  
  4.8 g
• だいず、全粒（ブラジル産、乾）
  
  4.8 g
• だいず、全粒（日本産、乾）
  
  5 g
• きな粉（全粒大豆）
  
  5.1 g
• きな粉（脱皮大豆）
  
  5.3 g
• 大豆たんぱく（濃縮大豆たんぱく）
  
  5.4 g
• 金山寺みそ
  
  5.6 g
• ひしおみそ
  
  5.7 g
• 大豆たんぱく（粒状大豆たんぱく）
  
  6.2 g
• えんどう（塩豆）
  
  6.5 g
• 納豆（五斗納豆）
  
  6.8 g
• 納豆（寺納豆）
  
  17.4 g