灰分の含有量（野菜類）
（タ行） （11〜20）
0.4 g
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、水さらし）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
2.3 g
（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、みそ漬）
1.1 g
（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
57.6 g
（可食部1200 gあたり）
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
0.7 g
（可食部18 gあたり）
だいこん（漬物、守口漬）
1.4 g
（可食部39 gあたり）
だいこん（漬物、べったら漬）
0.4 g
（可食部10 gあたり）
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
1.2 g
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
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