アスパラギン酸を多く含む肉類
（21〜38位）
（可食部100 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
1600 mg
ぶた（ひき肉、生）
1600 mg
うし（ひき肉、生）
1600 mg
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
1500 mg
うし（マメ、生）
1500 mg
ぶた（心臓、生）
1400 mg
うし（ハツ、生）
1400 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
1400 mg
にわとり（心臓、生）
1300 mg
ぶた（舌、生）
1300 mg
うし（タン、生）
1300 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
1300 mg
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
1300 mg
ぶた（腎臓、生）
1200 mg
にわとり（皮、むね、生）
660 mg
にわとり（皮、もも、生）
450 mg
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
380 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
260 mg
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