ベヘン酸を多く含む豆類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
高野豆腐
130 mg
油揚げ
130 mg
湯葉（干し）
100 mg
だいず、全粒（ブラジル産、乾）
100 mg
がんもどき
71 mg
きな粉（全粒大豆）
54 mg
きな粉（脱皮大豆）
53 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
50 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
48 mg
厚揚げ
46 mg
湯葉（生）
44 mg
ささげ（全粒、乾）
44 mg
豆腐よう
30 mg
テンペ
29 mg
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
29 mg
豆腐（沖縄豆腐）
28 mg
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
27 mg
納豆（五斗納豆）
24 mg
納豆（挽きわり納豆）
23 mg
納豆（糸引き納豆）
23 mg
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