ベヘン酸の含有量（野菜類）
（ナ行）
Tr
（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
Tr
（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
20 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
Tr
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
Tr
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
Tr
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
Tr
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
5 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
