酪酸の含有量（乳類）
（カ行）
255 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（生乳、ジャージー種）
180 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（普通牛乳）
137 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（加工乳、濃厚）
108 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（生乳、ホルスタイン種）
69 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（乳飲料、コーヒー）
41 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（加工乳、低脂肪）
11 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（乳飲料、フルーツ）
3 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（脱脂乳）
2250 mg
（可食部150 gあたり）
クリーム（乳脂肪）
1095 mg
（可食部150 gあたり）
クリーム（乳脂肪、植物性脂肪）
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