炭水化物の含有量（きのこ類）
（ア行）
0.4 g
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
4.2 g
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
7.8 g
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
6.5 g
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
2 g
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
