炭水化物の含有量（豆類）
（31〜40）
4.8 g
（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
3.6 g
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、ゆで）
3.4 g
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
3.8 g
（可食部20 gあたり）
豆腐よう
12.3 g
（可食部80 gあたり）
テンペ
3.5 g
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
6.1 g
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
5.3 g
（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
2.4 g
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
3.9 g
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、ゆで）
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