炭水化物の含有量（野菜類）（171〜180）

5.4 g

（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
4.4 g

（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、ゆで）
7.2 g

（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
54 g

（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、ゆで）
6.8 g

（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
1.4 g

（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
6.2 g

（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
4 g

（可食部90 gあたり）
トマト（缶詰、ホール）
4.3 g

（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
12.5 g

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）

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