コレステロールの含有量（肉類）
（121〜130）
132 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
185 mg
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
191 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
107 mg
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
94 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
53 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
11 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
53 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
68 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
87 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
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