コレステロールの含有量（肉類）
（71〜80）
35 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ばら（脂身つき、生）
4 mg
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
158 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
77 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
86 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
68 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（脂身つき、生）
61 mg
（可食部89 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
83 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身つき、生）
480 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
308 mg
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
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