コレステロールの含有量（肉類）
（81〜90）
315 mg
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
130 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
120 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
128 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
48 mg
（可食部70 gあたり）
めんよう（ラム、もも、脂身つき、生）
41 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（赤肉、生）
85 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
41 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（赤肉、生）
41 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（赤肉、生）
7 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身、生）
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