銅 3 mg分の穀類
（1〜10）
0.14 mg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
×
21.4
0.09 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
×
33.3
0.09 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
×
33.3
0.06 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
×
50
0.05 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
×
60
0.02 mg
（可食部5 gあたり）
焼きふ（板ふ）
×
150
0.09 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
×
33.3
0.07 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
×
42.9
0.05 mg
（可食部12 gあたり）
焼きふ（車ふ）
×
60
0.06 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
×
50
<
1
…
12
>
