銅の含有量（食品）
（1001〜1010）
0.17 mg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、ゆで）
0.08 mg
（可食部200 gあたり）
ひのな（根・茎葉、生）
0.06 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
0.06 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、生）
0.06 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
0.01 mg
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
0.04 mg
（可食部150 gあたり）
根深ねぎ（葉、軟白、生）
0.06 mg
（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
0.05 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、ゆで）
0.05 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、生）
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