銅 1 mg分のいも及びでん粉類
（11〜20）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
きくいも（塊茎、生）
×
100
0.12 mg
（可食部80 gあたり）
じゃがいも（フライドポテト）
×
8.3
0.1 mg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
×
10
0.03 mg
（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
×
33.3
0.08 mg
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
×
12.5
0.86 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
×
1.2
0.11 mg
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
×
9.1
0.86 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
×
1.2
0.05 mg
（可食部57 gあたり）
じゃがいも（塊茎、水煮）
×
20
0.07 mg
（可食部97 gあたり）
じゃがいも（塊茎、蒸し）
×
14.3
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3
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