銅 1.3 mg分の豆類
（81〜90）
0.86 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
×
1.5
0.3 mg
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
×
4.3
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
×
32.5
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
×
32.5
0.32 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
×
4.1
0.6 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
×
2.2
0.6 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
×
2.2
0.01 mg
（可食部9 gあたり）
えんどう（うぐいす豆、煮豆）
×
130
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
×
32.5
0.25 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
×
5.2
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1
…
5
6
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