銅の含有量（豆類）
（11〜20）
0.12 mg
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
0.15 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
0.11 mg
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、乾）
0.42 mg
（可食部60 gあたり）
湯葉（生）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
0.04 mg
（可食部7 gあたり）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
0.31 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
0.09 mg
（可食部15 gあたり）
えんどう（塩豆）
0.1 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
0.42 mg
（可食部80 gあたり）
テンペ
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