銅 5 mg分の豆類
（41〜50）
0.86 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
×
5.8
0.3 mg
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
×
16.7
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
×
125
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
×
125
0.32 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
×
15.6
0.6 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
×
8.3
0.6 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
×
8.3
0.01 mg
（可食部9 gあたり）
えんどう（うぐいす豆、煮豆）
×
500
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
×
125
0.25 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
×
20
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1
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5
6
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