銅を多く含む豆類
（可食部100 gあたり）
湯葉（干し）
1.6 mg
大豆たんぱく（分離大豆たんぱく）
1.51 mg
大豆たんぱく（粒状大豆たんぱく）
1.41 mg
そらまめ（全粒、乾）
1.2 mg
大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）
1.13 mg
だいず、全粒（ブラジル産、乾）
1.11 mg
きな粉（脱皮大豆）
1.1 mg
きな粉（全粒大豆）
1.1 mg
だいず、全粒（中国産、乾）
1.01 mg
大豆たんぱく（濃縮大豆たんぱく）
0.99 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
0.98 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
0.97 mg
レンズまめ（全粒、乾）
0.96 mg
りょくとう（全粒、乾）
0.91 mg
ひよこまめ（全粒、乾）
0.84 mg
納豆（寺納豆）
0.8 mg
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
0.78 mg
そらまめ（フライビーンズ）
0.77 mg
らいまめ（全粒、乾）
0.75 mg
いんげんまめ（全粒、乾）
0.75 mg
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