銅の含有量（野菜類）
（111〜120）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
しろうり（漬物、奈良漬）
0.01 mg
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
0.02 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.5 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
0.08 mg
（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
0.01 mg
（可食部8 gあたり）
スナップえんどう（若ざや、生）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
0.01 mg
（可食部12 gあたり）
らっきょう（甘酢漬）
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