銅の含有量（野菜類）
（201〜210）
0.03 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
0.11 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
0.17 mg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、ゆで）
0.08 mg
（可食部200 gあたり）
ひのな（根・茎葉、生）
0.06 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
0.06 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、生）
0.06 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
0.01 mg
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
0.04 mg
（可食部150 gあたり）
根深ねぎ（葉、軟白、生）
0.06 mg
（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
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