銅 3 mg分の野菜類（131〜140）

• 

  0.68 mg

  （可食部1500 gあたり）

  西洋かぼちゃ（果実、生）
  × 4.4
• 

  0.67 mg

  （可食部960 gあたり）

  日本かぼちゃ（果実、ゆで）
  × 4.5
• 

  0.01 mg

  （可食部20 gあたり）

  ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
  × 300
• 

  0.02 mg

  （可食部30 gあたり）

  わらび（生わらび、ゆで）
  × 150
• 

  0.14 mg

  （可食部257 gあたり）

  リーフレタス（葉、生）
  × 21.4
• 

  0.03 mg

  （可食部73 gあたり）

  エシャロット（りん茎、生）
  × 100
• 

  0.03 mg

  （可食部50 gあたり）

  りょくとうもやし（ゆで）
  × 100
• 

  0.17 mg

  （可食部290 gあたり）

  ブロッコリー（花序、ゆで）
  × 17.6
• 

  0.18 mg

  （可食部300 gあたり）

  ひろしまな（塩漬）
  × 16.7
• 

  0.02 mg

  （可食部30 gあたり）

  青ピーマン（果実、油いため）
  × 150