銅 8 mg分の野菜類
(51〜60)
0.12 mg
(可食部95 gあたり)
グリーンアスパラガス(若茎、ゆで)
×
66.7
0.05 mg
(可食部40 gあたり)
あしたば(茎葉、ゆで)
×
160
0.06 mg
(可食部50 gあたり)
だいずもやし(生)
×
133
0.02 mg
(可食部13 gあたり)
なす(漬物、しば漬)
×
400
0.02 mg
(可食部42 gあたり)
トウガラシ(葉・果実、生)
×
400
0.02 mg
(可食部18 gあたり)
だいこん(漬物、守口漬)
×
400
0.18 mg
(可食部150 gあたり)
しゅんぎく(葉、ゆで)
×
44.4
0.09 mg
(可食部80 gあたり)
じゅうろくささげ(若ざや、生)
×
88.9
0.28 mg
(可食部250 gあたり)
ほうれんそう(葉、冷凍)
×
28.6
0.26 mg
(可食部250 gあたり)
ほうれんそう(葉、ゆで)
×
30.8
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