銅の含有量（野菜類）
（ハ行） （31〜33）
0.25 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
0.01 mg
（可食部20 gあたり）
ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
0.31 mg
（可食部220 gあたり）
ホースラディシュ（根茎、生）
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