シスチンを多く含む調味料及び香辛料類
（可食部100 gあたり）
米みそ（赤色辛みそ）
220 mg
米みそ（淡色辛みそ）
200 mg
豆みそ
180 mg
麦みそ
180 mg
米みそ（甘みそ）
130 mg
しょうゆ（たまりしょうゆ）
120 mg
しょうゆ（こいくちしょうゆ）
85 mg
しょうゆ（うすくちしょうゆ）
64 mg
