脂肪酸（一価不飽和）の含有量（穀類）
（11〜20）
0.17 g
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
1.09 g
（可食部70 gあたり）
食パン
0.22 g
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
1.16 g
（可食部80 gあたり）
ナン
1.21 g
（可食部90 gあたり）
コッペパン
0.13 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
0.11 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
0.21 g
（可食部20 gあたり）
とうもろこし（玄穀）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
0.13 g
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーンミール）
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